SOMMER

Schokonussaufstrich

Zutaten:
300 g Cashews
300 g Haselnüsse
¼ TL Salz
4 EL Muscovadozucker
5 EL Rohkakao

Zubereitung:
Die Cashews und Haselnüsse in einer Pfanne hellbraun rösten. Die Haselnüsse von der Schale entfernen (dies sollte nach dem Rösten, fast von alleine gehen). Die Nüsse abkühlen lassen, danach mit den restlichen Zutaten in einem hohen Behälter geben und mit einem Stabmixer pürieren (eventuell benötigt ihr ein weniger Wasser für die Cremeigkeit). Wer einen Standmixer hat, verwendet den, denn umso besser der Mixer, destofeiner der Aufstrich.
Ich liebe ihn, auf einem Brot oder am Sonntag zu meinen Waffeln.
Kleiner Tipp: Ihr könnt die Nüsse je nach Belieben ändern. 

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